2017-11-26から1日間の記事一覧

今日の日本酒

山形正宗まろら（山形県天童市／株式会社水戸部酒造／評価：１０点）水戸部酒造美しいジャケットになんだか可愛い不思議な名前。日本酒なのかこれは！？そもそも「まろら」ってなんだ？ワイン造りに活用されるマロラティック発酵という技術を応用したお酒…