純米 洌（れつ）（山形県米沢市／株式会社小嶋総本店／８点） https://www.sake-toko.co.jp/ 洌＝きよく冷たきこと。とあります。すっと甘めの味わいが入ってきたあと、ジワリとからみがやってきます。説明にあるように清らかに冷えた雪解け水のような緊張感…