今日の日本酒

加茂錦 荷札酒 山田錦N 無濾過生原酒(はせがわ酒店専売)
新潟県加茂市/加茂錦酒造株式会社/評価:8点)

加茂錦酒造株式会社 | 加茂錦酒造はいまの食卓に合う日本酒を目指しています。

生酒。と聞いた時、僕はいつも躊躇する。
火入れをしていない酒だ。
痛む前に飲みきれるだろうか...。
そうやってずっと手を出すのを控えてきた。
だが。はせがわ酒店専売と聞いて思わず手に取った。
これを逃したらもう二度と手に入らないかもしれない。
日本人だねぇ、僕って。
そしてまんまとそのジャケットにも惹かれて購入。したのであった。

美味いです!

生きてます。ちくっとした辛みがすっと引いて余韻を残す。
これが生か。加茂錦、グッジョブ!
そしてはせがわ酒店という酒店のブランドの強さも思い知る。□

 

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