黒牛 しぼりたて 生酒原酒
（和歌山県海南市／株式会社名手酒造店／８点）
職場の近所にある居酒屋に、
かの「黒牛」があることは知っていた。
この居酒屋に行くことはたびたびあるのだけど、
いつも飲み放題付きのコースとやらで行くので、
「黒牛」をいただくことはずっと出来ずにいた。
先日、絵描き仲間の展覧会のレセプションに行ったとき、
ついに「黒牛」をいただくことができた。
和歌山の絵描き仲間が、地元の酒ということで、
しぼりたての「黒牛」を持ってきてくれたのだった。
遅れて行ったため既に半分以上が飲み干されてしまって
いたものの、皆概ね出来上がっていて、お酒が残った。
で、もらって帰ったの残りがこの「黒牛」なのだった。
前置きが長くなったが、それほどまでに気に留めながら
長く飲めずにいたお酒にようやく出会えたのだった。
だけど、これだけ期待を溜めて溜めまくったものは、
だいたいが期待外れに終わってしまうこともある。が。
うまい.....！！
...のであった。大当たりです。
甘口のお酒だと思う。でもただの甘さではない。
底に黒さ＝辛さが潜んでる感じがする。
ふわっと甘さが広がった後、まるで牛に引かれるかのように、
底の黒さ＝辛さに引き付けられる。そんなお酒です。
そうかだから黒牛なんだ～。勝手にこじつけてしまうほど
嬉しい出会いなのであった。□
