吟醸しぼりたて 豊祝（ほうしゅく） 生酒無濾過
（奈良県奈良市今市町／奈良豊澤酒造株式会社／１０点）
素晴らしく美味い！
うなりました。
2018年末の真・忘年会で鴨鍋と共にいただきました。
真・忘年会という1年で最も解放される瞬間に味わったからということもあるのかもしれない。
けれど、飲みきれなかった分を自宅に持ち帰り、改めて飲みましたが、やっぱり抜群に美味い。
これは大ホームランです。
甘さも辛さも絶妙で深く沁み込む味わいです。
しぼりたての生酒という強みを、最もおいしい状態で体感できたお酒でした。
しぼりたての生酒でしかこの素晴らしさは味わえないのだろうか。
火入れの純米吟醸も是非試してみたい。□
