MIYASAKA美山錦 しぼりたて生 Challenge with No.7
（長野県諏訪市／宮坂醸造株式会社／10点）
雑誌の紹介で見た前衛的なジャケットが頭に残っていました。
いつもすごくゆっくり呑むので生酒はあまり呑めないのですが、正月ということで、しぼりたてを選びました。これが大成功。
美味いです。
真冬の信州の晴れた夜空のような爽快感。とありますが、本当にそのとおりなのでした。
「真澄」のスピンオフという位置づけなのでしょうか。
古典を大切にしながら新しい挑戦に向かっていく、頼もしい日本酒の未来を感じました。□
