今日の日本酒

純米吟醸 出雲富士 山田錦50 赤ラベル
島根県出雲市/富士酒造合資会社/7点)

出雲富士 富士酒造合資会社 IZUMOFUJI Fuji Brewing Company


出雲。そして富士。
..........と聞いたら、まさにTHE NIPPONという印象を受けます。
日本のど真ん中で作られた日本酒といってもよいのではないか。

辛さは控えめで、すっきりと飲みやすい。食中酒にとても合いますね。

ヤマタノオロチが泳いでいた斐伊川の水で仕込まれたようです。
いわば、ヤマタノオロチ味か。(いいかげんだな笑)□

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