今日の日本酒

 

ohmine junmai 3grain 愛山100%
山口県美祢市/大嶺酒造株式会社/96点) 

 

日本が世界に誇るプレミアムSAKE 「Ohmine」 | Ohmine Shuzou 大嶺酒造

 

 ぐわっと広がる甘味。
でも、その刹那、その甘味が辛さに変貌して、こだまのような余韻を残す。

ジャケットデザインのかっこよさも加わって、洗練された前衛的なセンスを感じる銘酒である。□

 

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