10分でできる！スパイスカレー SPICY KEEMA MIX
カレー好きは、自宅でも旨いスパイスカレーを作ってみたいと願うものだ。
世の中には、スパイスカレーを作ろう、といった本やテレビ番組も多くあるし、情報はいつでも手に入るように思う。
けれど、実際その通り作ってみても、どうも「違う」と感じてしまう。
スパイスの道は険しい。そうやすやすとレシピどおりにはいかないものだ。まあ、それがカレー店やラーメン店にとっては差別化ということになって、お客さんが来ざるを得ない状況が守られ続けているともいえる。
そこそこ食べられる。が店で食べるほどでもない。.....というのが我がカレーの実情であるのだが。
昨今のカレーはこのようなキットでも販売されている。
スパイスそのままパッケージになっているので調合を考える必要もない。レシピ通りに作っていくと、あら不思議。まるでカレー店で食べたようなカレーができあがってしまうのである。
旨いカレーでした。自分が作ったとは思えないほど。
カレーはレトルトを経て、キットに。まだまだ自宅カレーも進化するようである。
追伸。ちなみに10分ではできません。なんだかんだ野菜切ったり火をとおしたりで、30分くらいはかかったのではないか。□
