今日の日本酒

花の舞　アビス

（静岡県浜松市／花の舞酒造株式会社／80点）

ワイン酵母のフルーティな日本酒というコピーに誘われて。

コピーのとおり白ワインに近い味わい。

今どきは白ワインとお寿司とかも一般的で、刺身に合わせやすいかもしれない。□