澤屋まつもと 守破離 雄町 （京都府京都市伏見区／松本酒造株式会社／95点） matsumotoshuzo.com 京都を代表する銘酒なのだが、 久しく飲めていなかった。 改めて、美味いな、と衝撃を受けました。□
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