モダン仙禽 無垢
（栃木県・さくら市／株式会社せんきん／評価：８点）
新宿伊勢丹本店にて実家土産として入手。
無垢、亀の尾、雄町の三種のうち、無垢（山田錦）を選択。
伊勢丹ではボトルを展示する棚が冷蔵庫になっており、
ぱかっと開くと、奇しくも無垢1本だけが残されていた。
金・銀といわれる亀の尾・雄町に対し、混じりけがなく
純真、素朴と言われる無垢。
まさにPUREな、ほどよい辛さとさわやかさが、
魚にも肉にも合わせやすい爽快感をもっている。
美味し！
おみやげのはずが、興奮する自分ばかりが飲んでしまっている......。□
