・ビールは大きく分けて3種類 １．上面発酵の「エール」（常温～、短期間） ２．下面発酵の「ラガー」（低温、長期間） ３．自然発酵 ・ビールの４大原料 １．麦芽（モルト） ２．ホップ ３．酵母 ４．水 ・定義 ビール： 麦芽５０％以上、副原料５％未満 発…