あまから手帖 2023年8月号「とんかつ手帖」 ★：特に気になる 〇巻頭紹介店 □ とんかつ ますいや（大阪） □ とんかつ おくだ（京都）★ □ とんかつ 太郎（神戸） 〇高級店 □ とんかつ ふじ井 □ 乃ぐち □ 康四郎 □ 炭火焼とんかつ 大蔵 □ ニューベイブ（谷四）★…