きょうの料理

牛肉とパプリカのバター醤油炒め

文字通り牛肉とパプリカををバターと醤油で炒めるだけ。

火が通ったら片栗粉をまぶして更に火を通す。

調理時間は１０分程度。なのに、抜群に美味い。

（写真はあまりうまそうに見えないけど）

バターと片栗粉の力を再認識する一品である。

今回は赤だけだったけど黄色のパプリカも使うともっと美味しそうにみえるかもしれない。色合いで遊ぼう。□