今日の日本酒

純米　洌（れつ）
（山形県米沢市／株式会社小嶋総本店／８点） 

https://www.sake-toko.co.jp/

洌＝きよく冷たきこと。とあります。
すっと甘めの味わいが入ってきたあと、ジワリとからみがやってきます。
説明にあるように清らかに冷えた雪解け水のような緊張感と詩情を感じる銘酒です。

※2018/10/14に紹介した「小嶋屋　無題弐」も同じく小嶋総本店の作品です。□