今日の料理

青椒肉絲風　Ver0.1

「風」って何だ？

.........と自分突っ込み。

でも確かにこれは「風」だ。

ＮＨＫ今日の料理ソースの青椒肉絲を作ってみたが、とても青椒肉絲にはみえない。

見た目もそうだが、味付けも違う。

発展途上である。なのでVer0.1としておく。

中華料理店で味わう青椒肉絲の油っぽさとか強い味付けからは程遠いが、「青椒肉絲を目指した全く別の新しい料理」として、おいしくいただけた。

次回は見た目からもう少し近づいて行ってみたい。CookDoもありか。□