「 医者が考案した長生き味噌汁」という本があります。
気になるタイトルでしょう？
元来、汁ものが大好きでして、けんちん汁、豚汁、ふかひれスープ、ミネストローネ、コーンポタージュなど、スープというものに目がありません。
そのなかでも、味噌汁といものは、僕にとっての圧倒的な王者なのです。
冷蔵庫に残った野菜やら食材やらを、片っ端から鍋にぶちこんで、味噌をいれれば一汁一菜のできあがり。おかずとしても充分楽しめるし、残った食材も美味しくいただけて、決して飽きることがない味です。まさに最強です。
そんな味噌汁ファンに朗報！なこの一冊「長生き味噌汁」とは！？
ネタバレしちゃよん。
赤味噌８０g
白味噌８０g
たまねぎ１５０g（約１個）すりおろし
リンゴ酢 大さじ１
これらをしっかり混ぜ合わせて、氷製器１０個入りに分け入れて冷凍。
これで大完成です。
味噌汁を１杯分に、冷凍した長生き味噌の１個ぶんを、どんだけぇ～。と唱えながら溶かし入れるだけです。
美味い。
赤味噌だけだとちょっと辛めですが、白味噌がその辛さを中和して、さらにたまねぎが旨味を出して、なんだか料亭のような味なのです（料亭とかあまり知らんけどねーwww）。
たまねぎ１個をすりおろすのが、実はなかなか大変なのですが、しばらくつづけてみようと思ってます。
それにしても「健康」とか「長生き」とかそんな言葉に弱いよなぁ、日本人。□
