道場六三郎も、書く。

2023年12月15日、NHKの今日の料理に出演していた道場六三郎氏が、

「これから作る料理を、まず書くようにしている」

と話していた。

自分も似たようなことをしている。

１週間に何を作るかをだいたい決めて書き出すようにしている。

それによって、手に入れる食材が決まるし、食材の管理もできる。

料理を作るときの時間や食材の目安も頭の中で描くことができる。

書く。っていうのは、頭を整理するうえでいろいろ役に立っていると思う。

ブログもね。□